Vin de France Cépage : 100% Chenin Vinification : Pressurage direct....
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas...
Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas...
Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire sur la colline du...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache /...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : 65% Grenache /...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Granite d'Ansignan Cépage(s) : Grenache Noir, Maccabeu, Carignan, Syrah, PellutVinification et élevage : Carignan (20% du volume) en macération carbonique. Les autres cépages en pressurage après macération à froid. Levures indigènes, pas de sulfites jusqu'à la mise en bouteilles. Vignoble en conversion BIO.
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 10 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
BIB 5 litres ROUGE Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation de 26 à 32° / Durée de fermentation de 12 jours
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 10 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
BIB 5 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 10 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
BIB 5 litres ROSE IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Grenache / Cinsault/ Merlot Vinification : Macération préfermentaire de 8h puis pressurage et fermentation à 16-18°c
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, sur sols argilo-calcaire autour de 250m Cépage : Vielles vignes (autour de 100 ans) de Carignan Vinification : Grappes entières Elevage : 12 mois en fûts de 220 L
Vin de France Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Syrah Vinification : Vinification en méthode ancestrale. Fermentation spontanée en cuves inox, levures indigènes. Elevage : 6 mois "sur latte".
AOP Côtes du Roussillon Villages Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m et roches granitiques vers 500m d'altitude. Cépages : Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 20% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 12 mois pour 80% en fûts de 400 L, le reste en 220 L. Puis en bouteille encore 1 an.
IGP Côtes Catalanes blanc Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne Vinification : Pressurage en grappes entières, mise en fût après démarrage des fermentations Elevage : 8 mois pour 90% en demi muids de 600 L de 2 vins, le reste en fûts...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Lledoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 8 mois en cuve béton et inox.
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Lladoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 8 mois en cuve béton et inox
IGP Côtes de Thongues Terroir : Magalas, Hérault Cépage(s) : Cinsault 60%, Carignan 20%, Syrah 20%Elevage : cuve Garde : à boire jeune
IGP Côtes de Thongues Terroir : Magalas, Hérault. Grés soufflés et dolomies du jurassique secondaire. Cépage(s) : 55 % syrah, 35 % grenache et 10 % carignanVinification : Vendange manuelle. Cuvaison 25 à 28 jours.Elevage : cuve Garde : à boire jeune
BIB 10 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
BIB 5 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault
IGP Hérault blanc Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Chardonnay , Roussanne Vinification : Vendange manuelle, pressurage en grappes entières, mise en demi-muids de 500 litres après démarrage spontané des fermentations Elevage : 12 mois en demi muids
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache, Syrah, Carignan de 40 ans en moyenne Vinification : Vendange manuelle, cuvaison courte en cuves béton Elevage : 14 mois en cuves béton
Vin de France Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Chardonnay Vinification : Vendange manuelle, pressurage en grappes entières. Elevage : 6 mois en demi-muids.
IGP Hérault Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Merlot Vinification : Vendange manuelle, macération courte Elevage : 6 mois en cuve