Vin de France Terroir : Sol argilo-siliceux Cépage(s) : 100% Piquepoul...
WHISKY SINGLE MALT Assemblage de fûts de Côteaux de l'Aubance et du...
WHISKY SINGLE MALT Elevage en fûts de Cognac et Chenin suivi de 6 mois...
AOP Châteauneuf du Pape blanc Cépages : 100% Roussane sur sables...
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Pernand Vergelesses Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Bourgogne Côte d'Or Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 3 ans par la méthode...
AOP Côtes de Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 75% – Syrah 20% -Rolle 5%Vinification et élevage: Pressurage direct. Elevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Syrah 40 % - Cabernet Sauvignon 40 % et Grenache 20 %.Vinification et élevage: Vendanges mabuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire, exposition Nord à 250m d'alt. Cépage(s) : Counoise 60% - Syrah 20 % - Cabernet-sauvignon 20 %Vinification et élevage: Macération traditionnelle assez courte. Elevage 6 mois en inox.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) :Grenache 60% - Syrah 40%Vinification et élevage: Vendanges manuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
BIB 3 litres ROSE AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 60% - Syrah 40%Vinification et élevage: Vendanges manuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 60% - Syrah 40%Vinification et élevage: Vendanges manuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence cépage : Grenache 70% - Syrah 20% - 10% Cinsault Terroir : Argilo-calcaire Vinification et élevage: Vendanges mabuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
IGP Bigorre Terroir : Argilo-calcaire, vignes exposées au Sud-Est. Cépage(s) : Merlot et de Cabernet franc 50/50Vinification et élevage: Macération 3 semaines en petite cuve large. Elevage court en cuve.
AOP Madiran Terroir : Argilo-calcaire et argiles à gravettes. Exposition sud Cépage(s) : Tannat,Vinification et élevage: Macération 4 à 5 semaines en petite cuve large. Elevage 12 mois en barriques ( 1/3 neuves )
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 100% Petit MansengVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques neuves de 400 litres
AOP Madiran Terroir : Mi-côteau sue argiles à gravettes et galets roulés Cépage(s) : 75% Tannat 25% Cabernet FrancVinification et élevage: Macération 4 semaines en petite cuve large par cépages séparés. Elevage 20 mois en barriques non neuves et cuves.
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 50% Petit Manseng, 50% Petit CourbuVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques de un et deux vins.
Vin de France Cépages : Grenache, Syrah, Braucol, Carignan en quantités égales Vinification : Vendange manuelle, éraflage puis cuvaison 90 jours.
Vin de France Cépage(s) : Syrah, Braucol Sol : Limons sableux et graves argileusesVinification et élevage: Eraflage. Macération 15 jours en cuve béton. Elevage en cuve.
Vin de France Cépage(s) : Syrah, Duras, Braucol Sol : Galets et graviers de la troisième terrasse du TarnVinification et élevage: Vin de presse
AOP Saumur Champigny Terroir de MontsoreauCépage : 100 % Cabernet FrancElevage : en cuves
AOP Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancElevage : en cuves
AOP Touraine Chenonceaux rouge Cépage : 100% CôtTerroir : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant. Le Touraine Chenonceaux de Samuel Baron est une sélection des meilleures cuves de Côt.
AOP Touraine Chenonceaux blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Touraine blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation et élevage 10 mois en fûts de 400 L.
AOP Touraine rouge Cépage : 100% CôtTerroir : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant.