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Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir :Marnes du kimmeridgien sur Chavignol Vinification : En foudre bois de 26 HL et tonne de 600 L puis élevage 15 mois
Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir :Marnes du kimmeridgien sur Chavignol Vinification : En foudre bois de 26 HL et tonne de 600 L, élevage 15 mois
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir : 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 20% Silex Vinification : Elevage 8-10 mois, 95% en cuve inox, le reste en fûts de 228 L
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire sur le haut du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire sur le haut du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir : Argiles à Silex sur Thauvenay Vinification : Elevage 15 mois, 80% en cuve bois, le reste en tonne de 600 L
Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir : Marnes du kimmeridgien sur Verdigny Vinification : Elevage 15 mois en tonne de 600 L ( 300 à 1000 bouteilles selon les années )