Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
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Le RHUM LOUIS ROUGE ambré est vieilli en fût de chêne Français avec une...
5 hectares à Saint Bris le Vineux ( au sud d'Auxerre )
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Pinot Noir sur 0,87 ha Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Macération 8 à 10 jours. Elevage en cuves.
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage puis fermentation en cuve inox.