David Moreau BEAUREPAIRE aop Santenay 1er Cru 2022 blanc 75cl

AOP Santenay 1er Cru

Cépage : Chardonnay

Terroir : Calcaires de Chassagne et Marnes à Ostrea Acuminata (Jurassique Moyen)

Vinification et élevage :  Vendange manuelle. Pressurage au pressoir pneumatique lent et délicat.
Fermentation alcoolique réalisée en fût de 300 – 350L.
Elevage en fût pendant 12 mois et 3 à 5 mois en cuve inox.