Dom.Alain MATHIAS aop CHABLIS 2022 blanc 75cl

Appellation : Chablis

Cépage : Chardonnay

Terroir : Marnes du kimmeridgien et calcaire du Portlandien. Vignes de 5 à 60 ans

Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 10 mois sur lies fines.