AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES
Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à
forte proportion de silice)
Cépage(s) : Syrah / Mourvèdre
Vinification : Vendanges manuelles. Les vinifications sont douces sur des raisins très concentrés.
Elevage : 15 à 24 mois selon les millésimes.
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