AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES
Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice)
Cépage(s) : Mourvèdre / Syrah
Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce.
Elevage : Long de 27 mois.
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