IGP Hérault blanc
Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac
Cépages : Chardonnay , Roussanne
Vinification : Vendange manuelle, pressurage en grappes entières, mise en demi-muids de 500 litres après démarrage spontané des fermentations
Elevage : 12 mois en demi muids
Caisses de 12
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