AOP Terrasses du Larzac
Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan de 40 ans en moyenne
Vinification : Vendange manuelle, cuvaison courte en cuves béton
Elevage : 14 mois en cuves béton
Caisses de 12
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Date de disponibilité:
Sa touche terrienne évidente accompagne une matière dense.