CONVERSION BIO 2020
Appellation : Pouilly Fumé
Cépage : 100% Sauvignon
Terroir : Marnes à petites huîtres du Kimméridgien (Terres blanches)
Vinification : Fermentation levures indigènes après 36 h de débourbage. En cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
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