Vin de France Cépage : 100% Chenin Vinification : Pressurage direct....
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas...
Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas...
Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire sur la colline du...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache /...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : 65% Grenache /...
Vin de France rouge Cépages : 100% Syrah Vinification : Vendange totalement éraflée, fermentation alcoolique en cuves tronconiques en bois avec macération pendant 21 jours en moyenne. Elevage : 6 mois en cuves inox.
Vin de France blanc Cépages : 85% Viognier, 10% Vermentino, 5% Muscat petit grains Vinification : Vendange tôt le matin pour préserver la qualité des raisins, tous les cépages sont pressés et vinifiés ensemble. La fermentation alcoolique a lieu en cuve inox. Elevage : 6 mois en cuves inox.
AOP Crozes Hermitage rouge Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, Diluvium alpin caillouteux sur les autres communes Cépage(s) : Syrah, 16 ha en tout sur 4 communes autour de Mercurol Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison 2 à 3 semaines en cuves béton Elevage : 10% en cuves béton, le reste séjourne en fût ou en cuve bois pendant 1 ans.
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, Diluvium alpin caillouteux sur les autres communes ( Chanos Curson et Beaumont Monteux ) Cépage(s) : 75% Marsanne, 25% Roussanne sur 3.2 ha Vinification : 70% en cuves inox, 15% en fûts, 15% en oeuf béton. Malolactique effectuée. Elevage : sur lies fines
AOP Crozes Hermitage rouge Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, au lieu dit "Les Pends" Cépage(s) : Syrah, 2.2 ha Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison 4 semaines en cuves bois Elevage : 12 mois en fût sur lies fines
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, côteau des Pends Cépage(s) : 50% Marsanne, 50% Roussanne sur 0.8 ha Vinification et élevage : En fûts de 5 vins, élevage 12 mois sur lies
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan Cépage(s) : 60% Grenache, 40% Syrah Vinification : En cuves béton, traditionnelle Elevage : 18 à 24 mois en fûts
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan, 40 ans de moyenne, rendement 40 hl/ha Cépage(s) : 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne. Vinification : En fût Elevage : 24 mois en fûts de chêne
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de jeunes vignes Cépage(s) : 50% Grenache, 50% Syrah Vinification : En cuves béton, traditionnelle Cuvée immédiate, à boire sur la jeunesse
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan, les plus vieilles vignes Cépage(s) : Majorité de Grenache, Syrah, 85 ans en moyenne, rendement minime Vinification : Macération 45 jours Elevage : 36 à 40 mois en fûts
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan Cépage(s) : Syrah 50%, Grenache 50%. Vignes de 40 à 45 ans, rendement 25 hl/ha Vinification : Macération 21 jours en cuve Elevage : 14 mois en fûts.
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan, 40 ans de moyenne, rendement 40 hl/ha Cépage(s) : 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne. Vinification : En cuve Elevage : En cuve
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan Cépage(s) : Syrah vieilles vignes, rendement 12 à 15 hl/ha Vinification : Macération 45 jours en cuve Elevage : 24 mois en fûts.
BIB 5 L AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : SOL ARGILO-CALCAIRE d’épandages caillouteux, travail du sol sans désherbants Cépage(s): Marsanne 25%, Grenache blanc 25%, Viognier 25%, Roussanne 25% sur 1.4 ha Vinification : En cuve, vendanges manuelles Elevage : 6 mois en cuve avec bâtonnage régulier
AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10% sur 5 ha Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
IGP Côteaux du Pont du Gard Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache 10%, Syrah 90%, jeunes vignes de 5 à 10 ans sur 2ha Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 6 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
IGP Côteaux du Pont du Gard blanc Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache blanc et Vermentino Vinification : Pressurage direct puis fermentation à T°c contrôlée. Elevage : 5 mois en cuve inox
AOP Côtes du Rhône Villages Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Syrah 70%, Grenache 30% Vinification : 21 jours avec macération pelliculaire à froid de 48h Elevage : Sans SO2, 12 mois en cuve béton et barrique pour 20%. Mise en bouteille avec un sulfitage minimum.
AOP VINSOBRES Terroir : Vinsobres, Coteaux Nord de l’appellation. Terrains allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets Cépage(s): Vieilles vignes de Grenache (60ans) conduites en Biodynamie. Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En barriques 12 mois
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, côteau et plateau de Gramenon Cépage(s): Jeunes vignes de Grenache ( 4 à 30 ans ) conduites en Biodynamie. 35 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En cuves 6 mois. Mise au printemps.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse. Cépage(s): Vieilles vignes de Grenache ( 50 à 70 ans ) conduites en Biodynamie. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En fûts 12 mois. Mise...
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie. Cépage(s): Syrah. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois. Mise après Pâques.
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison sur Lez, côteau de Gramenon Cépage(s): Vignes de viognier (60%) et clairette (40%). Agées de 30 ans. Vinification : En barrique ( levures indigènes ). Malo bloquée selon le millésime Elevage : En fûts 6 mois sans soutirage