Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire sur la colline du...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache /...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : 65% Grenache /...
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Aligoté Vinification et...
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Gamay de 20 à 50 ans (3,2...
Sous-catégories
Vignerons au naturel, de l'insecte au mammifère, le vivant est au service de la vigne.
25 ha de vignes en biodynamie dans le massif de Fontfroide.
A 15km de Narbonne.
21 ha de vignes sur le massif de La Clape, entre Narbonne et la Méditérranée.
Vins AOP Grès de Montpellier et Languedoc.
Assis sur un Bassin Kimméridgien, les sols viticoles du Clos des Nines sont parsemés d’huitres fossilisées et de galets calcaires.
10 ha d'un seul tenant, dans un vallon à 70m d'altitude.
Géraldine LAVAL, une Charentaise qui a fait ses classes chez de grands vignerons, s'est installée sur les Terrasses du Larzac. Le vignoble de 6 ha est situé à Lauroux, dans un cirque à 450 m d'altitude. Géraldine offre des vins hors normes pour amoureux de complexité aromatique et ce depuis premier millésime en 2009.
Joseph PAILLE, après un parcours viticole au nouveau monde, puis en Anjou, a trouvé un Eldorado pour laisser libre court à son imagination débordante . Modernité et fraîcheur animent le Domaine BENASTRA, à Saint-Paul de Fenouillet (Pyrénées Orientales), 12 ha de vignes plantées entre 300 et 400 mètres d’altitude.
Le vignoble est constitué de 20 ha dans la vallée de l'Hérault, au pied des terrasses du Larzac, et de 12 ha dans la vallée de Rouveyrolles, 10km plus à l'est. Une gamme complète dans tous les styles.
Les vignes se situent sur le terroir historique de l'appellation Saint Georges d'Orques qui regroupe 5 villages à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Montpellier.
L'appellation Minervois est située à cheval sur l'Aude et L'Hérault.
Le domaine des Chamans, à Trausse (Aude) cultive 14 ha de vigne, 2 ha de lavande, 2 ha d'oliviers et fait pâturer 32 moutons pour entretenir le sol.
Quelques ruches complètent ce vrai eden de biodiversité.
30 ha de vignes sur deux terroirs : Pic Saint Loup et Montpeyroux
Pierre, Estelle, leurs fils Antoine et Martin, les CLAVEL forme une famille de vignerons sensibles et talentueux.
Localisé dans le village de Trausse-Minervois, le domaine Luc Lapeyre fût créé par Luc et Jean-Yves Lapeyre. Le vignoble compte près de 40 hectares
Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes
réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles.
A 300 m d'altitude, le vignoble épouse les collines de
ce magnifique terroir de schiste.
1er millésime agréé 2021
32 hectares de vignes à Magalas, non loin de Béziers.
Grande gamme de vins élégants.
Certaines cuvées en achat de raisin ne sont pas certifiées BIO.
Véritable icône du Languedoc, Marlène SORIA, a démarré sans eau, sans électricité ... sans client, pendant des années. Les vignerons nature n'ont rien inventé !
Lieu-dit Roquentin à Gaja et Villedieu, à quelques kilomètres de Limoux, du côté Océanique de l'influence climatique.
Le Domaine Saint Roch nous fait un Viognier incontournable de la gamme.
Grand Domaine à Vias, entre Béziers et Agde.
Une entrée de gamme régulière et bien interprétée.
Une dizaine d'hectares, entre La Livinière et le Haut-Minervois.
Nous avons sélectionné depuis longtemps cette belle cuvée, souple et parfumée.
L'imaginatif et hyperactif Jeff Carrel nous propose une gamme étendue de vins sudistes, en partie BIO.
La famille Gracia exploite 11 ha à 300 m d'altitude, au pied de la Montagne Noire, sur
l'appellation Saint Chinian.
Le Soula a été constitué en 2001 par l'acquisition dans le massif des Fenouillèdes de 22 ha de vieilles parcelles disséminées.
Wendy Wilson en est maintenant la directrice et produit des vins brillants.
Claude et Isabelle Bertrand nous proposent leurs Côtes de Thongue, produits sur 12 ha, entre Béziers et Pezenas.
Olivier Jeantet bichonne ses 14 ha en Terrasses du Larzac ( 30 parcelles réparties dans la garrigue à Poujols ! ) pour produire des vins précis et fins.
50 ha de vignes réparties sur les deux grands types de sols de l'appellation Saint Chinian, argilo-calcaires et schistes.
Sur les schistes de Berlou, au nord de l'appellation Saint Chinian, Richard Carpena produit des petites merveilles d'élégance et de caractère.
Sélection de jolis vins des Cévennes pour une gamme de BIB....mais aussi un vin de Marcillac, racines Aveyronnaises obligent.
AOP Corbières , SO2 Total < moins de 10 mg/l Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) : Carignan, Syrah, Grenache et CinsaultVinification et élevage : Vendanges manuelles. Travail par gravité. Elevage 9 mois en cuve.
AOP Corbières Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) : Viognier, Grenache blanc
Vin de France SO2 Total < moins de 10 mg/l Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) : Cinsault 85%- Carignan 15%Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Travail par gravité. Elevage court sur lies. Légèreté, croquant, simplicité pour un vin de soif
AOP Corbières SO2 Total < moins de 20 mg/l Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) : Syrah, MourvèdreVinification et élevage : Vendanges manuelles. Travail par gravité. Elevage 9 mois sur lies.
AOP Languedoc blanc Terroir : Schistes Cépage(s): Grenache blanc / Marsanne Vinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage en cuve inox.
IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Cinsault Vinification : Macération courte. Elevage : En cuve.
Vin de France Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache et Cinsault Vinification : Pressurage direct. Elevage : En cuve.
AOP Coteaux du Languedoc Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache / Syrah / Cinsault Vinification : Vinification douce. Elevage : Plus long que les autres cuvées et en cuve.
IGP Oc Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Carignan / Syrah / Grenache Vinification : Vinification courte pour n'extraire que le fruit. Elevage : En cuve.
IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Vermentino / Viognier / Muscat à petit grain Vinification : Pressurage direct. Elevage : En cuve.
AOP Saint Chinian Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): Carignan, Grenache, SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en cuves
Vin de France Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): 100% CinsaultVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en cuves
AOP Saint Chinian Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): Grenache Noir, Mourvèdre Vinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en cuves
AOP Saint Chinian Berlou Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): Carignan-Grenache-Mourvèdre-SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en barriques
AOP Saint Chinian Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): 20% Carignan, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 40% SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en cuves
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
Vin de France Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
Vin de France Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : Syrah, Grenache Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre