Vin de France Terroir : Sol argilo-siliceux Cépage(s) : 100% Piquepoul...
WHISKY SINGLE MALT Assemblage de fûts de Côteaux de l'Aubance et du...
WHISKY SINGLE MALT Elevage en fûts de Cognac et Chenin suivi de 6 mois...
AOP Châteauneuf du Pape blanc Cépages : 100% Roussane sur sables...
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Pernand Vergelesses Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Bourgogne Côte d'Or Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 3 ans par la méthode...
Sous-catégories
Vignerons au naturel, de l'insecte au mammifère, le vivant est au service de la vigne.
25 ha de vignes en biodynamie dans le massif de Fontfroide.
A 15km de Narbonne.
21 ha de vignes sur le massif de La Clape, entre Narbonne et la Méditérranée.
Vins AOP Grès de Montpellier et Languedoc.
Assis sur un Bassin Kimméridgien, les sols viticoles du Clos des Nines sont parsemés d’huitres fossilisées et de galets calcaires.
10 ha d'un seul tenant, dans un vallon à 70m d'altitude.
Géraldine LAVAL, une Charentaise qui a fait ses classes chez de grands vignerons, s'est installée sur les Terrasses du Larzac. Le vignoble de 6 ha est situé à Lauroux, dans un cirque à 450 m d'altitude. Géraldine offre des vins hors normes pour amoureux de complexité aromatique et ce depuis premier millésime en 2009.
Joseph PAILLE, après un parcours viticole au nouveau monde, puis en Anjou, a trouvé un Eldorado pour laisser libre court à son imagination débordante . Modernité et fraîcheur animent le Domaine BENASTRA, à Saint-Paul de Fenouillet (Pyrénées Orientales), 12 ha de vignes plantées entre 300 et 400 mètres d’altitude.
Le vignoble est constitué de 20 ha dans la vallée de l'Hérault, au pied des terrasses du Larzac, et de 12 ha dans la vallée de Rouveyrolles, 10km plus à l'est. Une gamme complète dans tous les styles.
Les vignes se situent sur le terroir historique de l'appellation Saint Georges d'Orques qui regroupe 5 villages à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Montpellier.
L'appellation Minervois est située à cheval sur l'Aude et L'Hérault.
Le domaine des Chamans, à Trausse (Aude) cultive 14 ha de vigne, 2 ha de lavande, 2 ha d'oliviers et fait pâturer 32 moutons pour entretenir le sol.
Quelques ruches complètent ce vrai eden de biodiversité.
30 ha de vignes sur deux terroirs : Pic Saint Loup et Montpeyroux
Pierre, Estelle, leurs fils Antoine et Martin, les CLAVEL forme une famille de vignerons sensibles et talentueux.
Localisé dans le village de Trausse-Minervois, le domaine Luc Lapeyre fût créé par Luc et Jean-Yves Lapeyre. Le vignoble compte près de 40 hectares
Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes
réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles.
A 300 m d'altitude, le vignoble épouse les collines de
ce magnifique terroir de schiste.
1er millésime agréé 2021
32 hectares de vignes à Magalas, non loin de Béziers.
Grande gamme de vins élégants.
Certaines cuvées en achat de raisin ne sont pas certifiées BIO.
Véritable icône du Languedoc, Marlène SORIA, a démarré sans eau, sans électricité ... sans client, pendant des années. Les vignerons nature n'ont rien inventé !
Lieu-dit Roquentin à Gaja et Villedieu, à quelques kilomètres de Limoux, du côté Océanique de l'influence climatique.
Le Domaine Saint Roch nous fait un Viognier incontournable de la gamme.
Grand Domaine à Vias, entre Béziers et Agde.
Une entrée de gamme régulière et bien interprétée.
Une dizaine d'hectares, entre La Livinière et le Haut-Minervois.
Nous avons sélectionné depuis longtemps cette belle cuvée, souple et parfumée.
L'imaginatif et hyperactif Jeff Carrel nous propose une gamme étendue de vins sudistes, en partie BIO.
La famille Gracia exploite 11 ha à 300 m d'altitude, au pied de la Montagne Noire, sur
l'appellation Saint Chinian.
Le Soula a été constitué en 2001 par l'acquisition dans le massif des Fenouillèdes de 22 ha de vieilles parcelles disséminées.
Wendy Wilson en est maintenant la directrice et produit des vins brillants.
Claude et Isabelle Bertrand nous proposent leurs Côtes de Thongue, produits sur 12 ha, entre Béziers et Pezenas.
Olivier Jeantet bichonne ses 14 ha en Terrasses du Larzac ( 30 parcelles réparties dans la garrigue à Poujols ! ) pour produire des vins précis et fins.
50 ha de vignes réparties sur les deux grands types de sols de l'appellation Saint Chinian, argilo-calcaires et schistes.
Sur les schistes de Berlou, au nord de l'appellation Saint Chinian, Richard Carpena produit des petites merveilles d'élégance et de caractère.
Sélection de jolis vins des Cévennes pour une gamme de BIB....mais aussi un vin de Marcillac, racines Aveyronnaises obligent.
IGP Côtes Catalanes Terroir : Terroirs de granites décomposés entre 350 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Vermentino / Macabeu / Sauvignon / Grenache blanc / Marsanne / Roussanne Vinification : Macération en grappe entière de 10 à 15 jours puis pressurage. Elevage : Assemblage de millésimes -> 2019 (16%)/2021 (84%). Il y a 59% en foudre de 2000L et...
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Terroirs de granites décomposés et de schistes entre 350 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Carignan / Grenache / Syrah Vinification : Macérations en grappes entières de 9 jours à 14 jours; Elevage : 22 mois en foudre de 2000 et 3000L (36%), en demi-muids de 500L et en barrique de 228L (55%) et en cuves...
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Vermentino / MaccabeuVinification : Pressurage grappes entières, débourbage à froid. Elevage : 22 mois 46 % en demi muids de 500 L et en barrique de 228L (52%), et foudre de 3000L (48%)
IGP Côtes Catalanes Terroir : Terroirs de granites et gneiss décomposés et marnes noires de l'Albien entre 350 m et 600 m d'altitude Cépage(s): Carignan / Syrah Vinification : Macérations en grappes entières de 5 à 13 jours. Elevage : 6 mois en demi-muids de 500L
IGP Côtes Catalanes Terroir : Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Maccabeu / Rolle / Malvoisie du RoussillonVinification : Pressurage grappes entières. Assemblage de millésimes : 2020(48%) / 2019(46%) / 2018(6%) Elevage : 34% en foudre de 2000L, 46% en demi muids de 500L...