Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30%...
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas...
Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas...
Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire sur la colline du...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : Grenache /...
AOP Corbières Terroir : Argilo Calcaire Cépage(s) : 65% Grenache /...
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Aligoté Vinification et...
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache, Syrah, Carignan de 40 ans en moyenne Vinification : Vendange manuelle, cuvaison courte en cuves béton Elevage : 14 mois en cuves béton
IGP Hérault Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Merlot Vinification : Vendange manuelle, macération courte Elevage : 6 mois en cuve
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache 50%, Carignan 50% (60 ans en moyenne) Vinification : Vendange manuelle, cuvaison un plus plus prolongée que celle des Carlines Elevage : 18 mois en foudre stockinger de 20 hl
AOP La Clape Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache 80%, Syrah 10%, Carignan 10% Vinification : Macération traditionnelle Elevage : 6 mois en barriques pour Syrah et Carignan. En cuve pour le Grenache
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Pinot, Merlot Vinification : Macération traditionnelle Elevage : En cuve
AOP Languedoc Terroir : Argilo-Calcaire Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan Vinification : En barriques 18 mos.
IGP Côteaux de Narbonne Terres de Pérignan Terroir : Sols d'anciens marais salants du littoral de La Clape, inondés en hiver pour empêcher les remontées de sel Cépages : Merlot 100% Vinification : Traditionnelle avec pigeages Elevage : 6 mois en barriques
AOP Minervois Terroir : Schistes et Marnes Cépages : 50% Carignan, 50% Syrah Vinification : Vendange manuelle puis macération carbonique Elevage : En cuve jusqu'à la mise en bouteille au printemps
AOP Languedoc Terroir : « les Grès », galets roulés sur 5 à 6 mètres et lit d’argiles rouges en profondeur, à Montpeyroux Cépage(s): Dominante Syrah (80%), Grenache pour compléter Vinification : Vendanges manuelles Elevage : 1 an en foudres, 6 mois en cuve et 6 mois en bouteille
AOP Languedoc Terroir : Argilo calcaire Cépage(s): Syrah - Carignan - Grenache Vinification : Vendanges manuelles Elevage : 14 mois en cuve béton
AOP languedoc Terroir : Argilo calcaire avec présence de pierres noires volcaniques Cépage(s): Grenache - Carignan - Syrah Vinification : Vendanges manuelles Elevage : 6 mois en cuve béton
AOP Pic Saint Loup Terroir : Sol profond d'éboulis calcaires et des argiles à petits galets Cépage(s): 15% Grenache - 20% Mourvèdre - 65% Syrah Vinification : Vendanges manuelles Elevage : 14 mois en foudre et cuve ovoide béton
IGP Hérault Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Carignan 100%, vignes de 50 ans, rendement 20Hl/ha Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 6 mois dans 4 types de contenants : cuve béton, fût 5 ans, fût 10 ans et deux ovoïdes de grès. Assemblage et mise avec moins de 30mg/l de SO2 total.
AOP Languedoc Terroir : autour de 200m d'altitude, argilo calcaire Cépages : 50% Cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 12 mois en fûts en cépages séparés, assemblage puis 12 mois en foudre de 50 hl
AOP Languedoc Terroir : Argilo calcaire avec présence de galets, vieilles vignes en terrasses Cépages : 50% Cinsault, 50% Grenache Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 12 mois en foudre de 50 hl pour le Grenache, Cinsault en cuve
IGP Oc Terroir : Argilo sableux et cailloutis Cépages : Mourvèdre Syrah Vinification : température maitrisée pour un fruit percutant Elevage : Très court, mise au printemps
IGP Oc (version non bio) Terroir : Argilo sableux et cailloutis Cépages : Carignan 50%, Cinsault 20%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : Très court, mise au printemps
Vin de France Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : Cinsault 70% et Nielluccio 30%Vinification et élevage : Vinification avec éraflage et foulage des raisins. Macération préfermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison 12 jours.
IGP Oc Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : MerlotVinification et élevage : Vinification traditionnelle, maîtrise des températures. Fermentation à 25°. Cuvaison de 18 jours. Travail en remontage et pigeage.
IGP Oc Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : Grenache Noir 50%, Marselan 50%Vinification et élevage : Vendanges mécaniques à maturité optimale de nos plus belles parcelles de Grenache. Fermentation et élevage du vin sans sulfite ajouté afin de mieux exprimer les caractéristiques du terroir. Cuvaison 15 jours. Travail en remontage et pigeage.
IGP Oc Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : Pinot NoirVinification et élevage : Vendanges mécaniques à maturité optimale. Macération préfermentaire à froid pendant 72h. Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage. Cuvaison de 12 jours.
BIB 5 litres IGP Cévennes ROUGE Cépages : Merlot, Syrah, Grenache et un peu de Carignan
AOP Saint Chinian Terroir : Plateau Argilo Calcaire à 300m d'altitude Cépages : Syrah / Grenache / Mourvèdre Vinification : Vinification traditionnelle en cuve acier et cuve fibre ouvertes. Cuvaison de 6 à 8 semaines. Elevage : 10 mois en cuve et 1 an en barrique de 2 à 3 vins.
AOP Saint Chinian Terroir : Plateau Argilo Calcaire à 300m d'altitude Cépages : Syrah / Carignan / Grenache / Mourvèdre / Cinsault Vinification : Vinification traditionnelle par cépage en cuve acier fermée et cuve fibre ouverte. Cuvaison de 6 à 8 semaines. Elevage : 10 mois en cuve.