Vital est distillé dans le traditionnel alambic armagnacais à colonne,...
IGP Oc Terroir : Argilo sableux et cailloutis Cépages : Mourvèdre...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
IGP Landes Terroir : Sables blancs éoliens de Capbreton et sables fauves...
AOP Saumur Extra Brut Cépage : 100% Chenin Vinification : Méthode...
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION...
Appellation: Bordeaux blanc Sols : argilo-calcaires et sablo-argileux Cépage(s) : Sauvignon Gris 100%Vinification et élevage: Vendange manuelle. Pressurage doux. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Appellation: Castillon Côtes de Bordeaux Cépage(s) : Merlot 100%Age vigne: 25 ansVinification et élevage: Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage majoritaire de 12 mois en barriques de chêne français (20% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et sablo-argileux Cépage(s) : Merlot 100%Vinification et élevage: Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et sablo-argileux Cépage(s) : Merlot 100%Vinification et élevage: Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le...
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecElevage: en cuve
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxGarde: 10 ansEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecRendement < 40 Hl / HaElevage: 12 mois en cuve
Appellation: Bordeaux blanc Sol : Argileux, argilo calcaire et argilo-sableuxEncépagement: Sauvignon gris et Sauvignon blanc Vinification : Pressurage pneumatique. Les deux cépages sont vinifiés séparément. Les fermentations sont faites à 17° pour favoriser la production d’arômes. Assemblage et élevage sur lies en cuves avec bâtonnages réguliers, mise...
Appellation: Côtes de Bourg Sol : Argilo-calcaireEncépagement: 100% Merlot, vignes de plus de 25 ans sur une parcelle sélectionnée.Elevage: Fermentation en cuves béton puis élevage en barriques de chêne Français de 400 L.
Appellation: Côtes de Bourg blanc Sol : Argilo-calcaireEncépagement: 100% Sauvignon GrisElevage: Vinifié et élévé sur lies en barriques neuves de 300 litres.
AOP Médoc Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 3% sur graves Garonnaises Age des vignes : 30 ans Exposition : Sud –est, les vignes voient la gironde Levures indigènes Elevage de 12 mois en barriques de chêne français. Commercialisation lorsque le vin est prêt à boire
Vin de France rouge Cépages : Merlot et MalbecElevage en jarres de terre cuite
AOP Bordeaux Supérieur Cépage : MalbecVinification : Vendange manuelle, égrappage puis macération en jarre de terre cuite.Élevage : En jarre pendant 1 an
AOP Bordeaux Supérieur Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Vinification : Vendange manuelle, macération longue.Élevage : En cuve
AOP Bordeaux blanc sec Cépage : Sémillon, ColombardVinification : Vendange manuelle. Macération pelliculaire, presse puis fermentation en barrique et en jarres.Élevage : sur lies fines pendant 1 an
AOP Bordeaux blanc sec Cépage : Sauvignon blancVinification : Pressurage puis mise en jarre de terre cuite pour la fermentation et l'élevage.Élevage : sur lies fines pendant 1 an
Vin de France rouge Rouge de notre Terre Cépages : 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc SO2 : Entre 0 et 15 mg/l (présence de souffre naturel, sans rajout)Alcool : 13,5 % vol.
Vin de France Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Syrah Vinification : Vinification en méthode ancestrale. Fermentation spontanée en cuves inox, levures indigènes. Elevage : 6 mois "sur latte".
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Lledoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 8 mois en cuve béton et inox.
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Lladoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 8 mois en cuve béton et inox
IGP Côtes de Thongues Terroir : Magalas, Hérault. Grés soufflés et dolomies du jurassique secondaire. Cépage(s) : 55 % syrah, 35 % grenache et 10 % carignanVinification : Vendange manuelle. Cuvaison 25 à 28 jours.Elevage : cuve Garde : à boire jeune
BIB 10 litres ROUGE IGP Côtes de Thongue Terroir : Magalas, Hérault