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  Dom.Baron aop Touraine CHENONCEAUX 2022...

  AOP Touraine Chenonceaux rouge Cépage  : 100% CôtTerroir  : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant. Le Touraine Chenonceaux de Samuel Baron est une sélection des meilleures cuves de Côt.

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  Arnaud COMBIER aop Chiroubles 2020 rouge...

  Appellation: Chiroubles En conversion BIO Cépage(s) :  Gamay Sols :  Sables granitiques rosés Vinification/Elevage : Macération carbonique. Elevage en cuves.

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  Domaine Paul Prieur & fils aop Sancerre...

  Appellation : Sancerre blanc Cépage :  Sauvignon Terroir : 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 20% Silex Vinification : Elevage 8-10 mois, 95% en cuve inox, le reste en fûts de 228 L

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  Dom.Chapuis aop Hautes Côtes de Beaune...

  Appellation : Hautes Côtes de Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.

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  Domaine la Bergerade aop Costières de...

  AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Cinsault, 20% Grenache Vinification et élevage :  Vendange mécanique tôt le matin. Débourbage 10h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves.

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  VALMY Dubourdieu-Lange aop Castillon 2019...

  Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux Encépagement: Merlot 100% issu du meilleur côteau où se trouvent les plus vieilles vignes du Château de Chainchon produisant de très petits rendements. So2 total < 50 mgr/L Garde: de 5 à 15 ansAge vigne: 50 ansRendement < 30 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques dont 30% de neuves

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  PERSEVERO aop St Emilion Gd Cru 2015 rouge...

  Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et sablo-argileux Cépage(s) :  Merlot 100%Vinification et élevage:  Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le...

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  Champ.Laherte BLANC DE BLANCS aop...

  100 % Chardonnay (dont 50 % de vins de réserve) Dosage 0

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  le soula SOULA vdp catalanes 2019 blanc 75cl

  IGP Côtes Catalanes Terroir :  PO ( Fenouillèdes ). Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Vermentino / MaccabeuVinification : Pressurage grappes entières, débourbage à froid. Elevage : 22 mois 46 % en demi muids de 500 L et en barrique de 228L (52%), et foudre de 3000L (48%)

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  Guillaume Marteaux LE METISSE aop...

  Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2018, 36% Meunier, 19% Pinot Noir, 45% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 14% Dosage : Brut, 4G/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 26% vinifié et élevé en fûts pendant 8 mois Vieillissement sur lattes 6 ans

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  E.Chevalier AGILE igp Val de Loire 2021...

  IGP Val de Loire Cépage : Chardonnay Vinification : Pressurage doux, fermentation en levures indigènes. Mise au printemps après élevage sur lies totales.

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  Famille Lafon LE COEUR A SES RAISONS aop...

  AOP Languedoc Terroir :  Terroir de Villafranchiens - argile et galets de rivière- exposition Nord / Nord Ouest Cépage(s) :   Grenache 60%, Syrah 40%Vinification et élevage :  Vinification traditionnelle en levures indigènes. Elevage 20 mois en fûts de 3 à 5 vins puis 18 mois en cuve ciment.

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  L'Epicourchois aop Cheverny 2022 blanc 75cl

  AOP Cheverny blanc Cépages :Sauvignon 60%, Menu Pineau 40% Terroir : Sablo-argilo-calcaire Vinification : Naturelle, en cuve à basse température contrôlée. Levures indigènesElevage : en cuve sur lies fines

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  Domaine Baron BARONIS vdf rouge 75cl

  Vin de France Cépage  : 100% Pineau d'AunisTerroir  : Argilo-silex . Commune de Thésée.

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  Gratiot & Cie ALMANACH N°3 Champagnerosé 75cl

  Brut rosé 73 % Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 8% Pinot Noir Saignée sur le Meunier pour la couleur Dosage 5,5 g/l

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  E.Chevalier LA NOE aop Muscadet Grand Lieu...

  AOP Muscadet des Côtes de Grandlieu Cépage : 100% Melon Vinification : Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et bâtonnés jusqu'au jour d'embouteillage.(printemps)

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  Dom.Garnier aop Côte d'Auxerre 2022 rouge...

  AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir :  argilo-calcaire Vinification : Cuvaison en cuves béton. Elevage 13 mois en fûts de 228L.

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  LE CLOS MAIA igp Herault 2022 rouge 75cl

  IGP Hérault Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :  Grenache 90% le reste en vieux cépages Languedociens (Oeillade, Aramon, Terret noir, Cinsault)Vinification :  Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage. Elevage : Malo et élevage pendant 18 mois...

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  Mas Haut Buis 1Ha30 Clos igp Hérault 2019...

  IGP Hérault Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Merlot Vinification : Vendange manuelle, macération courte Elevage : 6 mois en cuve

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  Les Maisons Rouges DANS LES PERRONS aop Cx...

  AOP Côteaux du Loir blanc Terroir :   Argiles à silex sur sous sol de perrons Cépage :  Chenin Vinification et élevage :  Fermentation et élevage de 18 mois en barriques.

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  Vincent Caillé TERRE DE GABBRO aop...

  AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol de Gabbro silico-argileux,Sous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf Pineau...

  Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.

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  Château de Piote cuvée des CHEFS aop...

  Conversion Bio jusqu'en 2012, certifié ensuite AOP Bordeaux Supérieur Cépage :  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Vinification :  Vendange manuelle, macération longue.Élevage : En cuve

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  Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru FOURCHAUME...

  Appellation :  Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 1 ha à Fontenay-près-Chablis et Maligny. Terroir :  Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes. Elevage 16 mois en foudres de 25HL et demi-muids de 600L.

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