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  Dom.Chapuis aop Hautes Côtes de Beaune...

  Appellation : Hautes Côtes de Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.

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  E.Chevalier AGILE igp Val de Loire 2021...

  IGP Val de Loire Cépage : Chardonnay Vinification : Pressurage doux, fermentation en levures indigènes. Mise au printemps après élevage sur lies totales.

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  Un Voyage dans les Vignes FOLLE BLANCHE...

  Vin de France Cépage : 100% Folle Blanche Vinification : Pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox.

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  LE CLOS MAIA igp Herault 2022 rouge 75cl

  IGP Hérault Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :  Grenache 90% le reste en vieux cépages Languedociens (Oeillade, Aramon, Terret noir, Cinsault)Vinification :  Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage. Elevage : Malo et élevage pendant 18 mois...

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  Un Voyage dans les Vignes MOZAÏK aop Anjou...

  AOP Anjou blanc Chenin

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  Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2020...

  Appellation  Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne

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  Guillaume MARTEAUX LE METEQUE aop...

  Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans

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  Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru FOURCHAUME...

  Appellation :  Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 1 ha à Fontenay-près-Chablis et Maligny. Terroir :  Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes. Elevage 16 mois en foudres de 25HL et demi-muids de 600L.

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  Château de Piote cuvée des CHEFS aop...

  Conversion Bio jusqu'en 2012, certifié ensuite AOP Bordeaux Supérieur Cépage :  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Vinification :  Vendange manuelle, macération longue.Élevage : En cuve

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  Mas du Chêne ALICANTE ET LES 40 BUVEURS...

  IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages :  Alicante Bouschet Vinification et élevage :  Macération sans extraction ( cépage teinturier ) puis élevage 12 mois en fûts.

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  Vincent Caillé TERRE DE GABBRO aop...

  AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol de Gabbro silico-argileux,Sous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.

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  Dom.Pin des Marguerites PETALE POURPRE aop...

  AOP Saint Chinian Berlou Terroir :  Schistes de Berlou Cépage(s):   Carignan-Grenache-Mourvèdre-SyrahVinification et élevage :  Vendanges manuelles, élevage en barriques

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  M.F Laurent RUBICONDE aop Côtes du Rhône...

  AOP Côtes du Rhône Terroir :  Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s):   Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification :  Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage :  8 mois en barriques et demi-muids.

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  Domaine Py MERLOT NOIR igp Oc 2022 rouge 75cl

  IGP Oc Terroir :  Argilo limoneux Cépage(s) :   MerlotVinification et élevage :  Vinification traditionnelle, maîtrise des températures. Fermentation à 25°. Cuvaison de 18 jours. Travail en remontage et pigeage.

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  F.et C. Boisard A BOUT DE SOUFFLE BIB...

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.

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  David Moreau BEAUREPAIRE aop Santenay 1er...

  AOP Santenay 1er Cru Cépage : Chardonnay Terroir : Calcaires de Chassagne et Marnes à Ostrea Acuminata (Jurassique Moyen) Vinification et élevage :  Vendange manuelle. Pressurage au pressoir pneumatique lent et délicat. Fermentation alcoolique réalisée en fût de 300 – 350L. Elevage en fût pendant 12 mois et 3 à 5 mois en cuve inox.

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  Les Maisons Rouges DANS LES PERRONS aop Cx...

  AOP Côteaux du Loir blanc Terroir :   Argiles à silex sur sous sol de perrons Cépage :  Chenin Vinification et élevage :  Fermentation et élevage de 18 mois en barriques.

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  Vignobles Guerin aop Blaye Côtes de...

  Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecElevage:  en cuve

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  Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY...

  Appellation :  Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.

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  Château Bel Air - Marquis d'Aligre aop...

  Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit VerdotGarde: Au moins 30 ansElevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !

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  David Moreau LES HATES aop Santenay 2022...

  AOP Santenay Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  Macération cuve béton, élevage en fûts ( 25% neufs )

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  Champ.Laherte BLANC DE BLANCS aop...

  100 % Chardonnay (dont 50 % de vins de réserve) Dosage 0

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  LE CLOS MAIA ig Hérault 2022 blanc 75cl

  IGP Hérault blanc Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :   40% Chenin, 40% Grenache Gris, 15% Roussanne, 5% TerretVinification : Vendanges manuelles. Débourbage 24h puis démarrage de la fermentation avant entonnage en fûts de 500 L. Elevage : 12 mois sous bois (demi-muids) et 5 mois en cuve. 

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  Dom.Chapuis aop Coteaux Bourguignons 2023...

  Appellation : Côteaux Bourguignons Cépage : Gamay Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.

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