AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat...
IGP Île de Beauté
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Pinot,...
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en...
IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué...
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux,...
Vin de France Cépages :Melon B., Sauvignon, sémillon
Vin de France Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons...
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole 3 flacons de 25cl avec : Taïnos...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. 3 flacons de 25cl avec :...
Aucun fournisseur
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecElevage: en cuve
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s): Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification : Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage : 8 mois en barriques et demi-muids.
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Alicante Bouschet Vinification et élevage : Macération sans extraction ( cépage teinturier ) puis élevage 12 mois en fûts.
IGP Oc Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : MerlotVinification et élevage : Vinification traditionnelle, maîtrise des températures. Fermentation à 25°. Cuvaison de 18 jours. Travail en remontage et pigeage.
AOP Saint Chinian Berlou Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): Carignan-Grenache-Mourvèdre-SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en barriques
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 30 ans Terroir : argilo-calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA et élevage en cuve inox.
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans
Appellation : Côteaux Bourguignons Cépage : Gamay Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.
Appellation Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne
AOP Côtes du Rhone rouge Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah Vinification : Cépages séparés, éraflage totale. Macération et fermentation alcoolique en cuves tronconiques en bois. Elevage : 6 mois en cuves inox.
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas et Picpoul Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
AOP Santenay Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : Macération cuve béton, élevage en fûts ( 25% neufs )
AOP Coteaux du Languedoc Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache / Syrah / Cinsault Vinification : Vinification douce. Elevage : Plus long que les autres cuvées et en cuve.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
IGP Hérault blanc Terroir : Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) : 40% Chenin, 40% Grenache Gris, 15% Roussanne, 5% TerretVinification : Vendanges manuelles. Débourbage 24h puis démarrage de la fermentation avant entonnage en fûts de 500 L. Elevage : 12 mois sous bois (demi-muids) et 5 mois en cuve.
Appellation : Savennières Cépage : 100 % CheninNature du sol : Sables éoliensElevage : 10 à 18 mois en fûts de chêne et petites cuves
AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans
Appellation : Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.
Appellation : Petit Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.
IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Cinsault Vinification : Macération courte. Elevage : En cuve.
AOP Languedoc Terroir : autour de 200m d'altitude, argilo calcaire Cépages : 50% Cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 12 mois en fûts en cépages séparés, assemblage puis 12 mois en foudre de 50 hl
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit VerdotGarde: Au moins 30 ansElevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols argilo-calcaires Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.