AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat...
IGP Île de Beauté
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Pinot,...
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en...
IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué...
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux,...
Vin de France Cépages :Melon B., Sauvignon, sémillon
Vin de France Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons...
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole 3 flacons de 25cl avec : Taïnos...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. 3 flacons de 25cl avec :...
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AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 60% - Syrah 40%Vinification et élevage: Vendanges manuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache 50%, Carignan 50% (60 ans en moyenne) Vinification : Vendange manuelle, cuvaison un plus plus prolongée que celle des Carlines Elevage : 18 mois en foudre stockinger de 20 hl
AOP Minervois blanc Demeter Terroir : Argilo calcaire profond Cépages : Grenache blanc 40% / Roussanne 40% / Clairette 20% Vinification et élevage : Vendange manuelle. Roussanne en barriques bordelaises neuves sur lies totales pendant 11 mois. Grenache blanc et Clairette sont élevés en cuve inoxydable séparément pour la même durée.
AOP Arbois Cépage : 100% SavagninElevage : Elevage de 2 ans ½ sous voile, notes de noix et de curry. Vin oxydatif.Garde 10 ans.
IGP Urfée Cépage : Gamay de Chaudenay /Gamay de Bouze / Gamaret ( cépages teinturiers ) Terroir : argilo-granitique de type MIGMATITE Vinification : Vendanges 100 % manuelles. Utilisation des levures indigènes ( pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C.Elevage : Elevage en cuves inox. Filtration légère. HORS...
AOP Côteaux Varois Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (45%) / Syrah (55%)Vinification et élevage: Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle.
AOP Anjou blanc Cépage : Chenin deux grand types de sol de l’Anjou, afin detrouver le meilleur équilibre à chaque millésime Vinification : Les jus du Mozaïk blanc sont débourbés à froid avant une fermentation en cuve inox suivi d’un élevage d’un an en cuve.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse. Cépage(s): Vieilles vignes de Grenache ( 50 à 70 ans ) conduites en Biodynamie. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En fûts 12 mois. Mise...
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison sur Lez, côteau de Gramenon Cépage(s): Vignes de viognier (60%) et clairette (40%). Agées de 30 ans. Vinification : En barrique ( levures indigènes ). Malo bloquée selon le millésime Elevage : En fûts 6 mois sans soutirage
Vin de France Cépage : 100% Folle Blanche Vinification : Pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox.
AOP Saint Chinian Terroir : Plateau Argilo Calcaire à 300m d'altitude Cépages : Grenache blanc / Clairette / Roussanne Vinification : Fermentation de barrique Elevage : Élevage de 6 à 8 mois en barriques et 1 à 4 vins avec bâtonnage.
AOP Touraine blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation et élevage 10 mois en fûts de 400 L.
Cépages : Monemvasia 50%, Roditis 25%, Assyrtiko 15%, Savatiani 10% Terroir : Île de Paros Vinification et élevage : Vendange manuelle. Fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies en cuve inox.
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Syrah Vinification et élevage : Longue macération et élevage en cuve béton pendant 6 mois. Aucun sulfite ajouté.
Vin de France blanc Cépage : Melon, Sauvignon Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps
AOP Crémant du Jura Cépage : 50% chardonnay, 50% pinot
Vin de France Cépage : 100% Melon de Bourgogne Vinification : Pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox.
Vin de France rosé Cépage : 100% Pinot Noir Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps
Demie bouteille 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
AOP Arbois Cépage : 100 % TrousseauElevage : Elevage pendant 12 mois en fût, garde 10 ans.
Vin de France Sol : GabbroCépage : Côt ( ou Malbec )Vinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré àla mise en bouteille.
Appellation: Morgon Cépage(s) : Gamay Terroir : Climat Corcelette au nord du Cru Morgon. Sol de grès sableux Vinification/Elevage : Macération carbonique, pas de sulfites. Elevage en foudre
AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice) Cépage(s) : Mourvèdre / SyrahVinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce. Elevage : Long de 27 mois.