AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat...
IGP Île de Beauté
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Pinot,...
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en...
IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué...
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
Vin de France Cépages :Melon B., Sauvignon
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux,...
Vin de France Terroir : Sol argilo-siliceux Cépage(s) : 100% Piquepoul...
WHISKY SINGLE MALT Assemblage de fûts de Côteaux de l'Aubance et du...
WHISKY SINGLE MALT Elevage en fûts de Cognac et Chenin suivi de 6 mois...
AOP Châteauneuf du Pape blanc Cépages : 100% Roussane sur sables...
Appellation : Savigny lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Pernand Vergelesses Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Appellation : Bourgogne Côte d'Or Cépage : Pinot Noir Vinification :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 3 ans par la méthode...
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AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan Cépage(s) : 60% Grenache, 40% Syrah Vinification : En cuves béton, traditionnelle Elevage : 18 à 24 mois en fûts
Appellation : Petit Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire Vinification : Cuvaison en cuves béton. Elevage 13 mois en fûts de 228L.
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 100% Petit MansengVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques neuves de 400 litres
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols argilo-calcaires Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Vin de France blanc Cépages : 85% Viognier, 10% Vermentino, 5% Muscat petit grains Vinification : Vendange tôt le matin pour préserver la qualité des raisins, tous les cépages sont pressés et vinifiés ensemble. La fermentation alcoolique a lieu en cuve inox. Elevage : 6 mois en cuves inox.
Appellation: Brouilly Cépage(s) : Gamay sur 0,69 ha; au lieu-dit "Les Balloquets" Sol : Granites à faible profondeurAge vigne: 45 ans en moyenne.Vinification et élevage: Macération 15 jours en cuve béton. 7 mois d'élevage en fûts de chêne.
Vin de France SOL : Argilo siliceuxCEPAGE : CheninVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Fermentation en fût. ELEVAGE : 12 mois
IGP Val de Loire Cépage : Pinot Noir Vinification : Vendanges manuelles, macération douce.
100% Pinot noir Grand cru Vinification en fûts de chêne 58% Coeur de cuvée Vieillissement sur latte : 5 ans
AOP Cheverny rouge Cépages : Pinot Noir 50%, Gamay 50% Terroir : Sablo-argilo-calcaire Vinification : Macération classique, 21 jours, en cuve. Levures indigènes. Elevage en cuve sur lies fines.
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, côteau des Pends Cépage(s) : 50% Marsanne, 50% Roussanne sur 0.8 ha Vinification et élevage : En fûts de 5 vins, élevage 12 mois sur lies
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 0,8 ha au lieu-dit des Butteaux Terroir : Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes en demi-muids de 600L. Elevage 16 mois.
Vin de France Terroir : Schiste argileux sur la parcelle du Gué des Muriers Cépage : Grolleau Noir, les plus vieilles vignes Vinification : Vendange manuelle. Macération grappe entière. Elevage : en cuve. Sans sulfites ajoutés. Mise sans filtration.
AOP Bourgogne Aligoté Cépage : Aligoté Terroir : argilo-calcaires Vinification et élevage : En fûts ( neufs pour 25%)
IGP Urfée Cépage : Roussanne Terroir : Terroir 100 % volcanique, vignes de 6 ans Vinification : Vendanges manuelles, foulage léger avant pressurage pneumatique Utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve) Pas de chaptalisation Elevage : En cuves inox sur lies pendant cinq mois, filtration très légère HORS départements 56, 29 & 49
Vin de France SOL : Calcaires Jurassique et Crétacé sur les parcelles des Fontenelles et des Quint.CEPAGE : CheninVinification et élevage : Pressurage direct et début de fermentation en cuve. Fin de fermentation et élevage de 12 mois en barriques de 400 L non neuves et fûts de 225 L neufs.
Appellation : Chorey lès Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération traditionnelle. Elevage en fûts de chêne.
Extra brut (Dosage zéro g/l) 100% Pinot Noir de la Côte des Bar
AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Macération pelliculaire de 36 à 40 heures. Elevage sur lies fines pendant 12 mois.
Vin de France Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Cinsault, un peu de Syrah Vinification et élevage : en cuve, macération courte (5-6 jours), mise en bouteilles mi-novembre
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Grenache et Carignan Vinification et élevage : Grenache vinifié en grappes entières en macération carbonique, Carignan en pressurage direct. Elevage en cuve béton de 6 mois. Pas de sulfites ajoutés.
AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan Cépage(s) : Syrah vieilles vignes, rendement 12 à 15 hl/ha Vinification : Macération 45 jours en cuve Elevage : 24 mois en fûts.
IGP Île de Beauté Terroir : Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves. Cépage : Minustellu Vinification et élevage : Vendanges manuelles.Macération 4 à 5 semaines puis élevage en fûts de chêne 10 mois.